Nguyên Liệu:
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Nui xoắn 50g

• Dưa leo 1 quả

• Xoài cát ( vừa chín tới) 1 quả

• Cà chua bi 100g

• Trứng gà luộc 2 quả

• Thịt nguội 50g

• RAU NÊM: Ngò rí

• Chanh, mật ong, mù tạt vàng, ít muối
• 
  

---

Sơ Chế:

• Luộc nui: nấu nước sôi rồi cho nui vào, thêm một ít muối và dầu ăn vào. Luộc nui trong 7 phút sau đó vớt ra, xả với nước.

• Pha xốt salad: khuấy tan 1m mù tạt vàng với 1M nước chanh, 1,5M mật ong, sau đó cho 2M xốt Mayonnaise Aji-mayo® vào, khuấy đều.

---

Thực Hiện:
Dưa leo bào vỏ, chẽ làm 4 rồi bỏ hạt, cắt khối vuông 1,5cm. Cà chua bi cắt đôi. Xoài cắt hình khối vuông 1.5cm. Ngò rí cắt khúc. Thịt nguội cắt vuông 1cm. Trứng luộc, sau đó bóc vỏ cắt múi cau.

---

Cách Dùng:
Cho tất cả các nguyên vật liệu đã sơ chế xong vào một tô, sau đó thêm xốt đã pha vào và trộn đều tay. Trình bày ra đĩa, để trứng gà cắt múi cau lên mặt, bắt xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên mặt phần salad đã trình bày.

---

Mách Nhỏ:
Chọn xoài cát vừa chín tới để có vị chua nhẹ, không quá ngọt và giòn.